Últimas Noticias

Ana Batista Lança Vinho na Comemoração dos 25 Anos de Toureio.

No âmbito da comemoração dos 25 anos de toureio, a cavaleira Ana Batista lançou um vinho para evocar a efeméride.
Com a colaboração da Cavipor, definiu-se em conjunto uma escolha que decerto agradará aos aficionados.







Ana Batista - 25 Anos de Toureio
Reserva Tinto 2009

Classificação: D.O.C.
Região: Tejo
Castas: Touriga Nacional (50%) e Castelão (50%)
Quantidade Produzida: 150 000 garrafas
Énologo: António Leite
Aspeto: Límpido
Cor: Granada intensa, com tons violáceio
Aroma: Abundante em frutos vermelhos bem maduros, com agradáveis notas tostadas.
Sabor: Frutado, macio, encorpado com final harmonioso.
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoolica à temperatura de 28ºC
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês.
Longevidade: 5/7 anos
Sugestões de consumo: Acompanha peixe assado, carnes brancas e vermelhas e queijos de estrutura média.
Parâmetros analíticos: 
    Teor alcoolico volume (%):13,5+/-0,5
    Acidez total: 5,8
    pH: 3,42
    Açucar (g): 2,7