名廚/美食作家/美食評論家

萬龍Albert

生日：2月2日
身高：180CM
體重：70KG
血型：O型
星座：水瓶座
專業：國際酒店管理及中式烹調

萬龍餐飲（中國）有限公司 創始人
遼湘匯養生豆腐 品牌廚藝大使
英國辣院餐廳 廚藝顧問
廚家樂雞粉 品牌代言人
澳大利亞悉尼北方拉面館連鎖 美食策劃總監
北京龍金舫餐廳 出品總監及美食顧問 
中國烹飪大師
國家高級評委
粵港澳名廚
中國十大名廚
名廚創新菜俱樂部會員
世界名廚聯合會(WAMC)國際會員
BTV《食全食美欄目》特邀嘉賓
貝太廚房“廚藝生活沙龍”中餐講師
澳大利亞Sydney Eastwood圖書館 特邀美食講師
曾榮獲BTV《食全食美》授予金勺獎
北京國際營養與健康美食烹飪大賽，中餐熱菜特金獎

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名 廚 感 言

今天，是國人關愛健康、重視自身保健的世紀。隨著社會的進步、生活質量的提高，多姿多彩、博大精深的飲食文化在不斷的深入和影響著華夏子孫的日常生活。
在與世界接軌的中國飲食新的發展時期，中餐飲食在保留傳統上的養生食療學運用的同時，正在走向現代營養衛生、食品安全學為指導的烹飪發展道路，人性化的飲食健康也進入家庭，人們通常選用簡單上等食材，烹制奇妙美味，享受味覺、視覺的樂趣，使家人幸福美滿。
傳統與創新結合的恰到好處，也正好適應了現今社會。
我很自信的說：“中國中餐”以他獨特的創新和超前的影響力，一定會穩健發展，風靡全球。有一個新的開始，所以又產生了新的元素，美食也不例外。人們要生存就要靠食物來延續，所以我們更應該要發揚我們中華飲食文化，把東西方食材與科技飲食的交融，實現我們新的夢想，所以要領略高超廚藝與美食氛圍的融合之道，將傳統飲食文化與現代創新發揚極致！

http://bjyzxf.com/Index.asp